Không sử dụng động vật hoang dã làm thực phẩm
Thứ Tư, 09/09/2026
Động vật hoang dã là một phần quan trọng của tự nhiên, góp phần duy trì cân bằng hệ sinh thái và bảo vệ đa dạng sinh học. Tuy nhiên, việc săn bắt, mua bán, vận chuyển, tàng trữ, giết mổ, chế biến và sử dụng động vật hoang dã làm thực phẩm không chỉ ảnh hưởng đến thiên nhiên mà còn tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm, ngộ độc và lây truyền các nguồn bệnh nguy hiểm từ động vật sang người, nhất là đối với những loại thực phẩm không rõ nguồn gốc, không được kiểm soát về điều kiện vệ sinh.
Do vậy, Uỷ ban nhân dân xã Hoạt Giang đề nghị nhân dân và các cơ sở kinh doanh thực phẩm thực hiện tốt nội dung sau: Đối với người dân: hãy chủ động nói không với các sản phẩm từ động vật hoang dã; không săn bắt, không mua bán, không vận chuyển, không tàng trữ, không giết mổ, không chế biến và không sử dụng động vật hoang dã, chim di cư hoặc các loài thủy sản thuộc danh mục cấm làm thực phẩm. Người dân không nên mua hoặc sử dụng các loại thực phẩm được quảng cáo, giới thiệu dưới những tên gọi như “thịt thú rừng”, “chim trời”, “đặc sản hoang dã” khi không rõ nguồn gốc và không bảo đảm an toàn.
Đối với các nhà hàng, quán ăn, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể và cơ sở kinh doanh thực phẩm trên địa bàn: Uỷ ban nhân dân xã yêu cầu tuyệt đối không mua bán, tàng trữ, vận chuyển, giết mổ, chế biến động vật hoang dã, chim di cư và các loài thủy sản thuộc danh mục cấm để phục vụ khách hàng; không quảng cáo, giới thiệu, chào bán các món ăn có nguồn gốc từ động vật hoang dã hoặc những nội dung có thể khuyến khích việc săn bắt, tiêu thụ trái quy định. Các cơ sở phải lựa chọn nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, bảo đảm an toàn thực phẩm; chủ động kiểm soát nguồn nguyên liệu và lưu giữ đầy đủ hồ sơ, hóa đơn, chứng từ liên quan theo quy định.
Uỷ ban nhân dân xã Hoạt Giang đề nghị các thôn, cơ quan, đơn vị, các cơ sở kinh doanh và toàn thể Nhân dân nâng cao ý thức, nghiêm túc chấp hành. Khi phát hiện hành vi săn bắt, mua bán, vận chuyển, tàng trữ, giết mổ, chế biến, kinh doanh hoặc sử dụng động vật hoang dã trái quy định, đề nghị Nhân dân kịp thời thông tin cho chính quyền địa phương hoặc cơ quan chức năng để kiểm tra, xử lý theo quy định./.
Hải Yến